De flambadou is speciaal ontworpen om verwarmd te worden tot hij loeiheet is en kan daarom direct in het vuur of in de kolen worden geplaatst. Als de kegel roodgloeiend is, kan het vet in de kegel worden gedaan, waarna de flambadou vlam zal vatten, het vet zal smelten en uit de onderste opening druppelen. Dit brandende vet kan vervolgens op het stuk vlees, vis of een ander gerecht gegoten worden om het extra knapperig en smaakvol te maken. De kegel heeft een grote opening aan de bovenzijde en een kleine opening aan de onderzijde, en is bevestigd aan een lange steel van hoogwaardig staal met een olijfhouten handvat.
Wil je een diepe indruk achterlaten op je gasten, dan zorgt de Flambadou zeker voor één van de hoogte punten op je BBQ feestje.